藥食同源廠家批發

據資料記載，這一概念，已有三千年以上的歷史。在漫長的原始社會中，我們的祖先逐漸把一些物產區分為食物、藥物和毒物。到了奴隸社會，隨著生產力的發展，烹飪技術逐漸形成，出現了羹和湯液，發明了湯藥和酒，并進而制造了要用酒。在制酒技術基礎上產生的醋、醬、豆豉、等，豐富了醫藥內容。從兩方面理解“藥食同源，對“藥食同源”的理解，應從兩個方面來看。一是中藥與食物的產生方法相同，二是他們的來源相同。所謂中藥與食物的產生方法相同，是指中藥的產生與食物一樣，來源于我們祖先萬千年的生活實踐，是與大自然、與疾病長期斗爭的經驗結晶。經過無數次的嘗試與實驗，祖先們對動植物產生了第二認識，即產生了原始的中藥概念，因而“試吃”是積累中藥知識和經驗的中藥途徑。

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研究結果預測，我國食療經濟結構的調整，預計近年將集中表現出來。中國中醫藥保健生產企業間的合作生產、合并，在未來幾年內將逐步爆發，將與食品行業進行重新融合發展。這些基本因素對中國中藥醫藥健康行業的發展將起到推動作用。指，許多食物即藥物，它們之間并無分界線，古代醫學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性”、“五味”?！八幨惩础笔钦f中藥與食物是同時起源的。

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中醫藥食學概念，在中醫學中，要是互補、互用，藥與食之間本來并沒有什么嚴格的界限，將二者配合起來，用以養生疾病，是中醫治療的一個顯著特色。傳統醫學中，食與藥并沒有明確界限，因此藥療中有食，食療中有藥。了解到以上這些，會對中醫的藥食概念有初步的認識。后續將具體介紹一些傳統醫學藥食的相關知識。就是中醫的辨證論治在藥膳中的具體應用，要根據病情的寒熱虛實，結合病人的體質等情況施以相應的治療。因時施膳例如春季，萬物始動，適宜升補。夏季，炎熱多雨，適宜清補 。秋季，萬物收斂，適宜平補。冬季，萬物伏藏，適宜溫補。因地施膳指我國地域廣闊，各地的自然條件人文情況均不一樣。因而人們的飲食習慣、體質以至所患疾病也不同 。因人施膳指虛者補之，實者瀉之，寒者熱之，熱者寒之。

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這一結論在之前沒有人從理性上做出明確的詮釋。正因如此，至今還是都把既可藥又可食用的兩用本草理解為是“藥食同源”，也有人理解為是“藥與食物相同”，衛生部公布的藥食同源品種的規定是：“既是食品又是藥品的物品”。所以現普遍認為：只要本草是藥食兩用，就可隨意當食用。對此，另一種普遍認識是：凡可稱之藥的本草就不能隨便食用，因為“是藥三分毒”。面對如此一對截然相反，而又基本都為共識的兩句民間流傳名言，人們常常是各執一詞、各道其理。究竟孰是孰非？