藥食同源產品廠家價格

中醫以“氣味”概括了藥與食的整體屬性。一些食物雖被現代醫學認定為營養價值高，但若與體質所需不適宜，食后也是害?，F代醫學所認定的營養元素與功效，只不過是對中醫“味”內涵中部分滋補功效做出的有限證實，與“氣味”所反映的飲食物整體作用決不可同日而語?！皻馕丁奔仁潜静莓a生的本源與實證了的屬性，也是因人而異選擇適宜飲食物的根據。鑒于現代醫學至今對“氣味”的認識仍是一片空白，因此，以所含營養元素來倡導的飲食配餐“一葷一素一菇”，雖在西醫及西方營養學看來，已是飲食結構合理的搭配，但仍不可取。配置“一葷一素一菇”的品種不同或量的不同，終導致的配餐“氣味”也不同，當然，適宜的人群也大不一樣。一旦不適宜，非但達不到預期效果反而還將產生副作用。這就要求從事食品研發與生產的科技人員及經營者，務必要與通曉中醫“氣味”的專家加強合作，增加這方面的科技投入與實驗，盡力做到食品“氣味”的無偏性，以滿足全體消費者而不是特定消費者。

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你們有沒有發現以前很多的品牌，都已經銷聲匿跡了。這是為什么呢？究其原因有有兩點。第一：品牌自身實力不夠，老話說“打鐵還得自身硬”才行的。第二：為了眼前的利益，只要有人加盟就收，沒有任何考察和限制條款，以致做壞了品牌?？偨Y前人的教訓，開創未來事業，以失敗慘痛為代價，加強自身能力，并對加盟商嚴格把關。中醫是營養配方，所有辯證其實都是營養物質的辯證，每個“證”其實都是無形物質與有形物質平衡與缺少等的關系。傳統中醫食療藥膳苦澀難喝，就算中醫藥膳養生效果再好，也是無人問津的。中醫是早、科學的食療營養家、教育家、科學家！歷經17年的研究，在保留傳統藥膳營養成分的基礎上，將“良藥苦口”變成“良藥可口”，讓藥膳變得美味可口，連小朋友都愛喝。每天藥膳代餐食用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。

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人們常常是各執一詞、各道其理。究竟孰是孰非？本文將對“藥食同源”這一從未有詮釋的問題給出答案。筆者認為，若是把藥食兩用本草的“兩用”完全視為等同，并認為這就是藥食同源，從而不講適宜條件地隨意當作原料來加工成各種食品，對此明確地加以否定，并指出這是極其有害的。一種本草雖可藥食兩用，但卻勿忘它是否具有偏性的問題。一旦所食之物“氣味”不宜，其偏性就會成為致病因素或使身體已有不適加重。因此，對藥食兩用本草務必要在熟悉此問題的人員指導下，按中醫的“氣味”及其量性規定來合理使用。否則，扭曲的藥食同源理念，就會爆出本不應出的問題。誠然，若能使用適宜，這對食品工業來說，無疑等于是又開辟了新的原料源，增加了新品種，從而使食品工業發展天地更加開闊。

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所謂治病，實質是以本草的“氣味”之偏，或說是以食或藥的“氣味”之偏，來糾機體的內在之偏。因此，本草就有了食療與藥療之分。食藥兩用本草的“氣味”偏性，有大有小，也有平性；同樣，只可本草“氣味”偏性，也有大小及平性。僅憑“氣味”的偏性大小，來區分本草是食還是藥，無疑，是不適宜的。凡藥食兩用本草，其作用相同。無論是以一種還是以若干種食藥兩用本草為原料制作的食品，只要“氣味”有偏性，就只能適宜糾偏的特定人群，否則就是害，即不僅有損健康而且還有可能導致自身機體本能的穩定平衡與協調被打破，釀成發病條件或據此而致病。因此，根據自身體質所處狀況來選擇“氣味”適宜的飲食物或藥食兩用本草，是攸關健康與安全飲食的極為重要一項。如果把飲食品在以“氣味”分類的同時，人們也能準確地知道適宜自己“氣味”的飲食品，那就必將使人們從中醫的“氣味”理念認識到飲食物的“藥性化”特征，從而引發一場食品安全與安全飲食的現代食文化革命。

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藥食兩用本草的確定，來源于我們祖先數以千年計的食藥兩用實踐經驗。在炎黃子孫開發食物尋覓健康的漫長過程中，發現某些食物不僅可以解渴充饑、扶正固本，而且還可以治病。這種以食物祛病除疾的嘗試，有據可查的歷史就有4500多年。足見以食物來養生、治病的經驗，早在古代就已相當成熟并受到特殊地重視。公元前的豐富食療與醫療實踐經驗，奠定了《黃帝內經》提出以預防為主、防勝于治理念的基礎，諸如“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎！”中醫所指的“治未病”，是把疾病的產生祛除于“苗頭”，而“苗頭”又恰是現代醫學科技手段無法檢測和驗證的問題，一旦能檢測出問題，那已是中醫所言的“治已病”了。這也是中醫與西醫的一個區別之處。

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食品原料看似簡單，實際應用的時候卻難以判斷，下面我們來看一下判定的依據：1.普通食品原料：目前判斷一種物質是否是食品原料我們可以查找已有食品標準、監管部門發布的函、公告以及已有通用限量標準的分類目錄中提到的物質；也可以查找該物質是否有傳統食用習慣，傳統食用習慣也可以作為普通食品原料的判定依據，傳統食用習慣是指在省轄區域內有30年以上作為定型或非定型包裝食品生產經營的歷史，且未載入《中華人民共和國藥典》。2.新食品原料：新食品原料是指在我國無傳統食用習慣的以下產品：（一）動物、植物和微生物；（二）從動物、植物和微生物中分離的成分；（三）原有結構發生改變的食品成分；（四）其他新研制的食品原料。